大家好，简单家常今天给各位分享简单美食家常菜做法的美食一些知识，其中也会对简单美味家常菜做法进行解释
，菜做常菜文章篇幅可能偏长 ，法简如果能碰巧解决你现在面临的单美问题，别忘了关注本站 ，做法现在就马上开始吧！简单家常

本文目录

1. 红烧鳊鱼家常做法王刚
2. 美食家常菜做法大全
3. 家常小吃的美食做法

红烧鳊鱼家常做法王刚

用料 ：鳊鱼1条，葱1根，菜做常菜姜3片 ，法简大蒜4瓣，单美青辣椒红辣椒各2个，做法葱伴侣豆瓣酱一大勺
，简单家常生抽2勺 ，美食料酒1勺  ，菜做常菜耗油1勺 ，白糖1勺，盐少许 ，水500ml

做法：1.准备好需要的材料，鳊鱼一条、葱伴侣豆瓣酱 、葱姜蒜小米辣。鱼需要清理好鱼肚里的黑膜，再用厨房纸吸干表面水分，再用刀倾斜45°每隔2cm划上一刀 ，便于入味。

2.把青红辣椒切成粒状 。

3.提前调理好料汁 ，后面煮的时候不会慌乱。

4.锅里放油烧热 ，把鳊鱼放进锅内，我用的不粘锅，中火煎3分钟后轻微晃动锅 ，再把鱼进行翻面。

5.另一面也需要煎三分钟
，接着装盘即可 。

美食家常菜做法大全

风林茄子

基本材料肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克 。

调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克 、味精5克、白糖3克 、生粉20克
、麻油5克 、鸡汤50克 、老抽王10克。

制作过程：

1、茄子去皮
 ，切大粗条，香葱洗净切段
，姜切米。

2
、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。

3、锅内留油，下入姜米 、肉泥
、茄子、鸡汤、盐 、味精 、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成 。

家常小吃的做法

手抓饼

盐放入温水中化开，然后和面 ，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿 ，不烫手时揉成面团，再摊开凉透 ，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。撒上葱末 ，将面片对折，用刀切开，但边上要连着。将面片拉开，先向左右两边拉 ，再向上拉开拉长。将面片合在一起 ，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。电饼铛上抹油 ，将饼烙成金黄色，手抓饼就做好了 。

鸡蛋灌饼

食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水 。和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。面团取出轻轻揉匀。取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥 ，撒少许盐。对折
，从一端卷到另一端，在封口处将面片捏紧。卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平 ，然后用擀面杖擀成薄饼
。锅置火上少许油烧热
 ，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱，卷上生菜即可享用
。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。